變質的香腸屬于廚余垃圾，廚余垃圾是指居民日常生活及食品加工、飲食服務、單位供餐等活動中產生的垃圾，包括丟棄不用的菜葉、剩菜、剩飯、果皮、蛋殼、茶渣、骨頭等 。其主要來源為家庭廚房、餐廳、飯店、食堂、市場及其他與食品加工有關的行業(yè) 。
【變質的香腸屬于哪一類垃圾】對于日常的廚余垃圾，首先要做到分類處理 。將廚余垃圾與其他類型的垃圾分開放置，在丟垃圾的過程中定點分類丟棄，從而為廚余垃圾的后續(xù)處理帶來便利 。此外，還可以在家中盡量二次利用廚余垃圾，比如將蔬菜果皮等做成環(huán)保酵素，動物內臟、油脂等做成堆肥，用來種植花草等 。
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