山藥發(fā)芽能吃嗎
山藥發(fā)芽以后還是可以吃的，只需要將發(fā)的芽去掉就可以吃了，山藥發(fā)芽以后是不會有毒素產(chǎn)生的，可以放心食用 。不過山藥在發(fā)芽了以后在食用的話，山藥中所含的營養(yǎng)物質(zhì)是會下降的，所以在平時吃山藥的時候，盡量還是吃新鮮的山藥 。
山藥豆怎么吃？發(fā)芽還能吃嗎？山藥豆是山藥騰上結(jié)的果實，也是山藥的種子，營養(yǎng)價值和山藥等同，可以蒸著吃、煮著吃，也可以做糖雪球、串糖葫蘆吃，這幾種吃法我都做過，只是山藥豆的皮有點麻口，去除又比較麻煩，還是建議買山藥食用，發(fā)了芽的山藥豆就不要再吃了，以免中毒 。
山藥蛋發(fā)芽后能種嗎？當(dāng)山藥發(fā)芽之后，是可以進行種植的，可以把它種稱盆栽 。在種植的時候，要先選好深一點的花盆，并將疏松的土壤備好裝進土中 。然后把山藥上面發(fā)芽的位置剪下，為了避免感染腐爛，需在切口處涂抹點草木灰晾干 。最后把其種植到土里，覆土后澆上水放在陰涼處，保證通風(fēng)即可 。
對于已經(jīng)發(fā)芽的山藥，我們可以將山藥掰成若干小段，保證每段都有發(fā)出的新芽，將掰好的山藥段放在陰涼通風(fēng)的地方，等剛掰斷的傷口徹底風(fēng)干后，再準備栽種 。如果山藥段沒有發(fā)芽，可以找個塑料袋將山藥段裝起來，向袋子里灑點水，促其快速發(fā)芽 。
山藥
二、準備盆土
準備疏松肥沃的營養(yǎng)土，可以用菜地里施了農(nóng)家肥的園土栽種山藥，如果家住城市，沒有菜園土，建議直接購買專門栽種蔬菜的營養(yǎng)土，千萬不要用小區(qū)綠化用土，很多還都是建筑垃圾 。
山藥
三、栽種入土
將栽種山藥的土壤鏟松，然后把山藥段平放在土壤表面，芽朝上，覆蓋一層細土，覆土厚度以將山藥段全部掩埋為好，發(fā)出來的芽可以稍稍露出土面，用手輕輕壓實土壤，澆灌一次透水即可 。
山藥
四、種后養(yǎng)護
【山藥發(fā)芽能吃嗎，山藥豆怎么吃？發(fā)芽還能吃嗎？】剛剛種下的山藥，需要將盆栽放在散光通風(fēng)處，保持土壤始終微潮，等山藥發(fā)芽出土后多曬太陽，隨著植株的生長，給山藥搭設(shè)支架，讓其攀爬生長，之后等其成熟采收山藥段和山藥豆即可 。
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