1、放冰箱保存 。
【新鮮蓮藕的保存方法】2、將蓮藕表皮削去，然后用保鮮膜包裹起來，放入冰箱儲存 。放在冰箱里的蓮藕保存時間會更久一點 。蓮藕也可以泡在冷水里進行存儲，只吃這樣的蓮藕保存時間不長，需要盡快食用完 。蓮藕可以制作成涼拌蓮藕、爆炒蓮藕、糯米蒸蓮藕、蓮藕排骨湯等等 。
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