1、把牛奶倒進(jìn)大碗里，磕進(jìn)雞蛋，加入白糖，一起攪拌均勻 。
2、把攪拌好的牛奶雞蛋液倒進(jìn)2個(gè)小碗里，撈干凈泡泡 。
3、鍋里水燒開(kāi)后，把蛋奶液放進(jìn)去，每個(gè)碗上面蓋上小碟子 。
4、中火燉20分鐘，出鍋后撒上杏仁碎 。
【雞蛋和牛奶的做法】牛奶燉雞蛋是以雞蛋，牛奶，白糖等為主要食材的一種甜品，它香滑細(xì)膩，入口即化，具有滋陰養(yǎng)顏，強(qiáng)身健體的功效 。
雞蛋中還含有多種礦物質(zhì)，鐵的含量較牛奶豐富，所以是老人，兒童，孕產(chǎn)婦及病弱患者的理想食物 。
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