烹飪耗時：15分鐘
食材費用：8元
食材用料：豬肉 60克，蓮藕 100克，鹽 少許，生抽 少許，料油 少許，味精 少許，花椒粉 少許，蔥末 少許，蠔油 少許，胡蘿卜 10克，姜末 少許，大喜大香酥炸粉 100克
步驟：
1.蓮藕洗凈，切片 。
2.將藕片用水焯熟，撈出過冷水 。
3.準備餡料 。
4.蔥姜胡蘿卜豬肉一起放入料理機打碎 。
5.放鹽、蠔油、生抽、花椒粉、味精調味 。
6.攪拌均勻 。
7.取一片藕片放上肉餡 。
8.再蓋上一片藕片 。
9.全部處理好 。
10.大喜大香酥炸粉用少許涼開水調成糊狀，處理好的藕夾均勻裹上面糊 。
11.油燒五成熱，下藕夾炸熟 。
12.裝盤即可食用啦 。
【藕夾的做法】
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