食材用料：牛肉 250g，雞蛋 3個(gè)，蔥 一根，鹽 適量，生粉 一湯匙，醬油 適量
步驟：
1.牛肉切成薄片放在碟子里 。
2.加上一湯生粉，適量鹽，適量醬油攪拌均勻，腌15分鐘 。
【滑蛋牛肉怎么做】3.碗里打三個(gè)蛋，加上適量鹽調(diào)味，加鹽之后把蛋打開
4.熱鍋，加入食用油，把牛肉倒進(jìn)鍋里 。
5.待牛肉八成熟時(shí)，再加適量食用鹽，倒入打好的雞蛋 。
6.蛋結(jié)成塊狀后加入蔥花 。
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