方法1：
把菠蘿切去頭尾后再切成4瓣 ， 去掉中間的硬芯兒 ， 然后在果肉上均勻地切上幾刀 ， 但不要連皮一起切斷 ， 最后用刀菠蘿皮從底部片下來 。
方法2：
1、把菠蘿切頭去尾后 ， 削掉外皮；
2、用刀把菠蘿上的“小眼睛”切掉 ， 因?yàn)椤靶⊙劬Α钡奈恢脜⒉畈积R斜著切是最好的；
3、把切掉“小眼睛”的菠蘿切成4掰 ， 去掉硬芯兒后 ， 再切塊兒就好了 。
方法3：
如果你家正好有削菠蘿刀 ， 那給菠蘿“挖眼睛”的工作 ， 可以讓它來完成 ， 在菠蘿的頂端找到一個(gè)“小眼睛” ， 然后向斜下方旋轉(zhuǎn)著削 ， 邊削邊旋轉(zhuǎn)菠蘿 ， 賣菠蘿的老板們用的基本上都是這種方法 。
【剝菠蘿的技巧方法】
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