【爆炒腰花的做法】食材：
豬腰 1個，青椒 適量，鹽 小半勺，糖 少許，胡椒粉 少許，醬油 適量，耗油 適量，尖椒 看個人，雞精 適量 。
步驟：
1、將豬腰，切片，切花花，涼水下鍋，加加料酒過水 。然后撈出備用 。
2、蔥姜蒜辣椒，都切成段備用 。
3、將青椒切段備用 。
4、起鍋燒油，加入青椒配料，炒到段生 。
5、加入腰花，醬油，醋少許，鹽，白糖少許，最后加入雞精，耗油少許，拌勻后出鍋 。
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