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里脊肉和排骨哪個營養好

云知道排骨

里脊和排骨都是動物身上比較有營養的部分，各有功效 。
里脊的營養價值：
1、補腎養血、滋陰潤燥；
2、主治熱病傷津、消渴羸瘦、腎虛體弱、產后血虛、燥咳、便秘、補虛、滋陰、潤燥、滋肝陰，潤肌膚 ， 利二便和止消渴 。
【里脊肉和排骨哪個營養好】排骨的營養價值：具有滋陰壯陽、益精補血的功效 。熬湯來放上蔥，和一些相應的調味料，煮過后非常美味 ， 也很有營養 。
里脊肉，是指豬和牛和羊脊椎骨內側的條狀嫩肉 。里脊肉分為大里脊和小里脊，大里脊就是大排骨相連的瘦肉 ， 外側有筋覆蓋，通常吃的大排去骨后就是里脊肉，適合炒菜用 。小里脊是脊椎骨內側一條肌肉 ， 比較少，很嫩，適合做湯 。里脊肉通常是畜肉中熱量最低的 ， 減肥期間畜肉類建議盡量選擇里脊肉 。
排骨，是指豬、牛、羊等動物剔肉后剩下的肋骨和脊椎骨，上面還附有少量肉類 ， 可以食用，燉排骨營養豐富，味道鮮美 ， 是深受廣大食客喜愛的一道菜肴 。

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