雪蓮果吃了有什么好處
雪蓮果中帶有膳食纖維素及葡萄糖，可以促進消化，合理減輕便秘癥狀 。雪蓮果中帶有身體所必不可少的碳水化合物，多種多樣礦物質元素及其營養元素，服用雪蓮果是可以為身體補充營養成分，提高抗病性工作能力 。
雪蓮果咬一口有的地方變綠，是怎么回事？那是因為削皮以后果肉與氧氣接觸被氧化的原因 。一般放久了才會這樣，建議削皮后盡快食用 。
雪蓮果，別名，亞貢或者阿貢，即“神果”之意，在中國四川被稱作“萬根苕”，是一種菊科多年生草本植物，菊薯屬植物，故又稱為菊薯，原產自南美洲的安第斯山脈，是當地印第安人的一種傳統根莖食品，已有500年歷史 。安地斯山脈的居民栽種這種植物做為根莖類蔬菜食用，菊薯的塊根含有豐富的水份與果寡糖，嘗起來即甜又脆，也可以當做水果食用 。此外專家還研究發現雪蓮果具有非常強的藥用價值，特別是對于男性保健有顯著作用 。
營養功效
國際馬鈴薯中心的資料表明，雪蓮果含豐富的帶有甜味的低聚果糖，人體內沒有酶可以水解這種碳水化合物，因此難以被人吸收，糖尿病患者亦可使用 。雪蓮果富含人體所需的20多種氨基酸及多種維生素、礦物質、特別是寡糖含量最高，能促進有益微生物的生長 。
【雪蓮果吃了有什么好處，雪蓮果咬一口有的地方變綠，是怎么回事？】雪蓮果的果寡糖含量是干物質的60-70%，其含量是所有植物中最高的，還含有豐富的礦物質及鈣、鎂、鐵、鋅、鉀、硒等微量元素 。日本研究并發現，每天服用3-6g的果寡糖，3周之內，人的糞便中有毒致癌化合物的含量可減少百分之40以上 。
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