食材：
牛里脊150克，蘑菇150克，綠豆芽100克，洋蔥半個(gè)，姜1塊，蒜3瓣，小蔥2根，韓式辣醬2勺，生抽2勺，胡椒粉1克，香油1勺 。
【辣牛肉湯的做法】
步驟：
1.牛肉洗凈切片，蘑菇切片，洋蔥切塊，姜蒜切末，小蔥切蔥花 。蘑菇、綠豆芽依次放入水中焯熟，撈出瀝干 。
2.碗中放入蒜末、韓式辣醬2勺、生抽2勺、胡椒粉1克、香油1勺，放入蘑菇、綠豆芽拌勻 。
3.鍋中放入姜末、洋蔥、清水適量煮開，放入牛肉煮開，撇去浮沫 。
4.加入拌好的蘑菇、綠豆芽，加入鹽半勺、雞精半勺、生抽1勺煮開，盛出撒上蔥花即可 。
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