食材：
豬黃喉150克，豬腰200克，二荊條50克，小米椒30克，泡椒5個，泡姜1塊 。
步驟：
1.豬黃喉洗凈切片，豬腰對半切開，剔去筋膜后切花，二荊條切粒，小米椒切粒，泡椒切粒、泡姜切片；
2.沸水放入黃喉焯水半分鐘撈出，放入腰花汆燙至變色，撈出待用；
【火爆雙脆的做法】3.鍋中放入適量油，油溫燒至7成熱，放入豆瓣醬1勺、泡椒、泡椒、蒜片、花椒炒香；
4.放入黃喉、豬腰、料酒、生抽炒勻，放入二荊條、小米椒翻炒半分鐘，放入鹽、雞精、胡椒粉翻炒均勻即可 。
食材：
豬黃喉150克，豬腰200克，二荊條50克，小米椒30克，泡椒5個，泡姜1塊 。
步驟：
1.豬黃喉洗凈切片，豬腰對半切開，剔去筋膜后切花，二荊條切粒，小米椒切粒，泡椒切粒、泡姜切片；
2.沸水放入黃喉焯水半分鐘撈出，放入腰花汆燙至變色，撈出待用；
【火爆雙脆的做法】3.鍋中放入適量油，油溫燒至7成熱，放入豆瓣醬1勺、泡椒、泡椒、蒜片、花椒炒香；
4.放入黃喉、豬腰、料酒、生抽炒勻，放入二荊條、小米椒翻炒半分鐘，放入鹽、雞精、胡椒粉翻炒均勻即可 。
