3a香料具有純度高、品質高、潔白度高、香氣獨特等優勢，特征風味更突出，焦香味醇厚濃郁 。
【3a香料的使用方法】
受熱溶解后余韻悠長，留香持久 。在保持肉制品原有的特征香味的同時能最大程度地提高產品的香濃度，并有抑酸、抑苦、去腥、防腐等功效 。
適用于突出肉質感的高檔火腿、鹽水火腿、高檔肉腸等肉制品中 。
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