每100克西蘭花炒肉營(yíng)養(yǎng)成分熱量418千焦蛋白質(zhì)9克脂肪5.99克
食材：
豬里脊200克 ， 西蘭花200克 ， 紅椒半個(gè) ， 姜1塊 ， 蒜3瓣 ， 生抽2勺 ， 蠔油半勺 ， 料酒1勺 ， 淀粉1勺 ， 鹽 ， 雞精
步驟：
1、豬里脊洗凈切小片 ， 放入生抽1勺、料酒1勺、淀粉1勺拌勻腌制10分鐘；
2、西蘭花切小朵洗凈 ， 姜蒜切末 ， 紅椒切條；
3、放入西蘭花焯水30秒 ， 撈出瀝干；
4、油溫?zé)?成熱 ， 放入肉片炒至變色 ， 盛出待用；
5、鍋中留底油 ， 爆香姜蒜末 ， 放入西蘭花、紅椒翻炒20秒；
6、放入肉片炒勻 ， 加入生抽1勺 ， 蠔油半勺、雞精半勺翻炒均勻即可 。
【西蘭花炒肉的做法】
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