炒羊肉怎么做好吃【炒羊肉怎么做好吃，羊肉炒春筍怎么做好吃？】
用料：羊肉片３００克、姜絲適量、蔥花適量、洋蔥適量、香菜適量、孜然粒２克、生抽５克、鹽３克、淀粉５克、食用油５毫升 。
1、碗中倒入羊肉片３００ｇ，倒入適量姜絲、蔥花適量、辣椒粉適量、孜然粉２ｇ，生抽５ｇ、鹽３ｇ、淀粉５ｇ，腌制１５分鐘 。
2、冷鍋熱油５ｍｌ，下腌制好的羊肉爆炒２分鐘 。
3、加入適量辣椒粉 、孜然粒３ｇ爆香，放入鹽３ｇ翻炒均勻 。
4、倒入適量洋蔥、香菜，炒軟后出鍋 。
羊肉炒春筍怎么做好吃？原料
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羊肉(肥瘦)500克， 春筍250克 ，酸湯500克，味精適量、鹽適量、胡椒粉適量、蒜適量、蔥花適量、姜適量
1/羊肉加大料（八角）、姜塊、鹽燉熟，取一半切成小條形，另一半切成小丁
2/筍切成小圓形
3，燉鍋置火上，放入酸湯，下羊肉丁和一半切好的筍，放入味精、鹽、胡椒粉、蒜、蔥花、姜塊燒開入味，裝于小竹桶內即可
4/美味又好吃的羊肉炒春筍完成開吃了 。
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