這種花骨朵 ， 其實是最鮮嫩的 ， 甜味又較濃 ， 無論是口感還是口味都很好 ， 最重要的是容易儲存 ， 而且不易碎不易爛 ， 不易從花萼上脫落 ， 能夠保存完整 ， 效果又很好 。
所以這種花骨朵儲存起來就很簡單了 ， 只需把花朵從小枝條上 ， 用手捋下來 ， 放在通風陰涼處 ， 晾一下水汽 ， 然后用保鮮袋分袋包裝（最好一份是一頓飯的量 ， 因為吃的時候解凍后要及時食用 ， 不可再次冷凍儲存的 ， 分成一袋袋的 ， 以后食用起來會比較方便） ， 擠出保鮮袋里的空氣 ， 扎緊袋口 ， 即可放冷凍室保存了 。
【第二種】已經盛開的花朵 ， 花瓣已經展開 。
這種花朵 ， 如果同上直接冷凍 ， 有一點不好的地方就是 ， 花朵冷凍后擠壓碰撞時比較容易碎 ， 所以這種花朵要先把它焯水后再儲存 ， 具體的做法如下 。
把槐花清洗干凈 ， 鍋里水燒開 ， 放入槐花 ， 焯燙均勻變色 ， 立刻撈出投入涼水中 ， 然后用手抓起 ， 攥干水分 ， 攥成圓團 ， 然后幾個一組放入保鮮袋中 ， 最后放入冷凍室即可 ， 拿出來解凍即可食用 ， 口感口味俱佳 。
【第三種】焯燙后再放陰涼通風處晾干水分 ， 然后分袋包裝 ， 放在陰涼通風處保存即可 ， 這種方法儲存的槐花容易變色 ， 口感和口味也稍差一些 ， 只不過不會占用空間 ， 這個要看大家的喜好來選擇 。
以上就是三種洋槐花的儲存方法 ， 那么洋槐花的做法又有很多種 ， 哪種能最好吃呢？這個要看個人喜好 ， 我最喜歡的吃法是“粉蒸洋槐花” ， 把洋槐花裹上面粉 ， 上鍋簡單一蒸 ， 保留了它的原汁原味 ， 很好吃 ， 快來看看怎么做的吧？
【粉蒸洋槐花的特點】清新香甜 ， 軟糯可口 ， 原汁原味 ， 老少皆宜 。
【食材】洋槐花400克（從小枝條上捋下來的花朵） ， 面粉50克 ， 淀粉30克 ， 大蒜4粒 。
【調料】鹽3克 ， 香油10克 。
【具體的流程】
（1）把洋槐花放入淡鹽水中浸泡5分鐘（淡鹽水可充分洗出小蟲和雜質 ， 還有殺菌作用） ， 然后清洗干凈控水備用 。
（2）把控好水的洋槐花放入盆中 ， 不要放鹽 ， 以免出水 ， 蒸出來容易粘連 ， 先加入10克左右食用油 ， 把槐花拌均勻 ， 這樣蒸出來的槐花也不容易粘連 ， 這時倒入淀粉拌均勻后（加入淀粉 ， 也是為了使蒸出來的槐花不粘 ， 粉也不會太厚 ， 而且會很透亮） ， 再加入面粉 ， 把它再次攪拌均勻 ， 使每一粒槐花上都能裹覆上一層面粉 ， 而且還會顆粒分明 ， 呈現干松 ， 松散的狀態最好 。
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