煮糯米飯要放多少水才不爛
米和水的比例是１：１.２ 。蒸糯米飯要放的水不能太多，正常情況下，要比普通大米放的水略少一點 。生活中很多人喜歡用手指頭測量，大概就是一個指甲蓋的高度，一般一厘米左右 。糯米具有很強的黏性，水太多口感不好，水太少會發干，很難咬動 。
煮糯米飯要放多少水？煮糯米飯的糯米，最好是頭一天晚上用水泡，泡一宿，以水沒過糯米為準，第二天早上按一比一的比例放水，就是一斤米，一斤水，熱水下鍋，這樣做好的糯米飯，軟糯可口，如果再放一點白糖，蒸好的紅豆，攪拌均勻，那就即補血又補肝，特別適合喜歡甜食的朋友吃 。
煮糯米飯放水按多少比例為宜？煮糯米飯，總的來說，添加的水要少
1. 如果糯米泡過，水與糯米一樣高
2. 如果糯米沒有泡過，水比糯米高1厘米左右 。
高壓煲做糯米飯放多少水？高壓煲做糯米飯 。可以比平時的米飯水稍微少一點 。因為糯米本來粘性就比較強，它的吸水率沒有那么高 。并且高壓包做飯的時候也不費水，所以在做米飯的時糯米飯的時候一定要比平時的大米飯水稍微少一點 。從事高壓煲豬肉米飯要少于平時做米飯的水 。
蒸糯米飯，糯米和大米的比例是多少?怎樣才能使糯米飯松散？【煮糯米飯要放多少水，煮糯米飯要放多少水才不爛】材料 芒果1個糯米100克椰汁60毫升砂糖1湯匙鹽1/4茶匙水直至蓋過飯的份量椰子醬汁：椰汁100毫升蔗糖2湯匙鹽少許 做法 1 糯米浸水2-3小時，瀝干備用 2 將芒果切開，移除果核，切出果肉，將果肉切成約2-3厘米闊的薄片 3 將椰汁和蔗糖加入小鍋中煮滾，煮至糖溶化 4 加入少許鹽，然后倒入碟中 5 將糯米放入飯煲中，加入足夠水份蓋過糯米，將糯米煮熟 6 在糯米內加入椰汁及砂糖拌勻，確保每粒糯米都沾上椰汁 。蓋上鍋蓋放置20-30分鐘，讓糯米飯吸收椰汁香味 7 將糯米飯搓成壽司形狀，用手指將飯團按至不會松散 8 將芒果片放在糯米壽司飯上面，伴以椰子醬汁即成
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