花蛤蒸蛋怎么做好吃又嫩
將花蛤放入碗中，加入水，鹽，香油，靜置吐沙，起鍋燒水，放入花蛤，加入蔥，姜，焯水30秒后撈出，碗中打入三個(gè)雞蛋，加入鹽，料酒，攪拌均勻，加入溫水，攪拌均勻，將花蛤放入盤中，倒入蛋液，起鍋燒水，將盤子放入鍋中，蓋上鍋蓋，大火蒸8分鐘，蒸好后取出，淋入蒸魚豉油，撒上蔥花即可 。
蛤喇肉怎么做才不硬又好吃？最主要的就是要掌握好時(shí)間以火的大小有關(guān)系，如果是炒的，你用小火慢慢的炒肯定會(huì)硬會(huì)老不好吃，用大火快速快炒就不會(huì)硬不會(huì)老，我的建議是掌握火候很重要 。
花蛤干蒸蛋的做法大全？花蛤 400g
雞蛋 3個(gè)
鹽 少許
【花蛤蒸蛋怎么做好吃又嫩，蛤喇肉怎么做才不硬又好吃？】香油 少許
香蔥 1根
溫水 180g
植物油 適量
做法步驟
1、買回來的花蛤先用開水燙全部張開，水里加適量料酒或者姜絲去腥 。
2、將煮好張開的花蛤再用涼水沖洗一下，將沙子去除干凈 。
3、沖洗干凈的花蛤平鋪盤中 。將雞蛋打散，加入適量溫開水，加少許鹽和植物油，打成蛋液，然后緩緩的倒入裝花蛤的盤子里 。撒上蔥花 。
4、鍋燒開水，將盤入鍋大火蒸十分鐘左右 。關(guān)火后再燜兩三分鐘 。
5、鮮嫩可口的花蛤蒸蛋開始上桌開吃 。深受廣大小盆友的喜愛！
小貼士
問題的核心是花蛤沙子清洗干凈 。很多人的做法是倒醬油，本人以為那反而會(huì)適得其反，掩蓋花蛤的鮮味 。
推薦閱讀
- 卷心菜怎么做好吃，用圓白菜燉大鍋菜怎么做好吃？
- 地瓜怎么做好吃又簡單，紅薯餅怎么做才好吃簡單的做法？
- 青蒜怎么炒好吃，市場買來的蒜苗為什么是黃色的？怎么做好吃？
- 李濟(jì)深兒子是怎么死的
- 李寧板鞋鞋底兩邊變黃怎么辦
- 魷魚炒韭菜怎么炒，鐵板魷魚韭菜怎么做？
- 泡打粉發(fā)面怎么不起，我做面包用泡打粉發(fā)，發(fā)不起有什么補(bǔ)救的方法？
- 后腿肉怎么炒，后腿肉怎么做紅燒肉？
- 天貓精靈網(wǎng)絡(luò)怎么連接，天貓精靈怎么與手機(jī)連接使用？
- 李逵和武松的綽號是怎么來的