每100克兔子燉雞營養(yǎng)成分熱量502千焦蛋白質(zhì)15.45克脂肪4.68克
食材：
雞肉500克，兔肉100克，姜，蔥，八角，香葉，桂皮，干辣椒，花椒，鹽，老抽、白糖
【雞燉兔肉的做法】步驟：
1、兔肉洗凈剁小塊，放沸水中焯水，水沸后1分鐘撈出，姜切片，蔥切段；
2、雞肉剁成塊，放入沸水焯去血沫，撈出洗凈瀝干；
3、大火熱油，放入姜片、蔥段、八角、花椒、香葉、桂皮炒香；
4、再加入雞塊、兔子翻炒，至雞肉、兔肉變色；
5、加入白糖，老抽繼續(xù)翻炒；
6、炒勻后加入開水，湯沸后改中火，燉30分鐘；
7、放入鹽后燉20分鐘，湯汁收濃，盛出即可 。
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