對大腦有益的16種食物有：
1、藍莓：
抗氧化物“花青素”的絕佳來源，有助于大腦細胞對抗毒素、促進大腦利用葡萄糖，強化腦細胞之間的傳導(dǎo) 。
2、青花菜：
富含抗氧化劑與植物營養(yǎng)素，能防護大腦纖維，不受毒素影響 。
3、雞肉：
富含酪胺酸，此胺基酸為制造多巴胺、腎上腺素與正腎上腺素等提高警覺性的化學(xué)物質(zhì)的必須品 。大腦制造了這些物質(zhì)后，思考和反應(yīng)速度就會更快，變得更積極、注意力集中、更有活力 。
4、柑橘類水果：
富含維生素C，還有其他抗氧化物 。有助于維持清晰的記憶力，幫助大腦細胞抵抗危害 。
5、胡蘿卜：
富含貝塔胡蘿卜素與其他天然物質(zhì)，能防護大腦纖維，不受毒素傷害 。
6、豆類：
提供葡萄糖給大腦當(dāng)燃料，而纖維質(zhì)又能減緩葡萄糖的吸收，有助維持精神穩(wěn)定、提高警覺性和專心度 。
7、菠菜：
富含鐵質(zhì) 。鐵質(zhì)與記憶力、專心度、心智功能有關(guān) 。
8、鮪魚：
富含OMEGA-3脂肪酸，有助累積和鞏固髓磷脂 。
9、蛋白：
蛋白質(zhì)高，可增加腎上腺素，有助于大腦維持清醒，提高警覺性 。
10、辣椒：
含有辛辣的化學(xué)物質(zhì)“辣椒素”，可刺激循環(huán)、幫助消化、保持鼻子暢通；還可以將愉快的感覺直接傳送到大腦 。
11、超瘦牛肉：
富含鐵，可改善記憶力、警覺性與注意力 。
12、甜菜根：
含苯丙胺酸，此胺基酸有助于大腦細胞之間的訊息傳遞 。
13、蛋：
富含維生素B“膽堿”，能提高記憶力 。
14、豬肉：
富含維生素B1，能保護髓磷脂，促進細胞間溝通 。
15、羅蔓生菜：
富含維生素B中葉酸，對記憶和神經(jīng)細胞 健康 很重要 。
16、毛豆：
含有苯丙胺酸，有助于大腦細胞間的訊息傳遞 。
【對大腦有益的16種食物】
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