每100克蜜汁牛肉脯營(yíng)養(yǎng)成分熱量502千焦蛋白質(zhì)12.14克脂肪4.81克
烹飪耗時(shí)：40分鐘
食材費(fèi)用：30元
食材：牛里脊300克，白糖30克，蜂蜜1大勺，熟白芝麻3克
調(diào)味料：料酒，黑胡椒碎，白糖，鹽，雞精，香油
步驟：
1. 牛肉切小塊放入料理機(jī)攪拌杯內(nèi)，用料理機(jī)打成肉餡；
2. 加入鹽半勺、雞精半勺、料酒半勺、白糖30克、黑胡椒碎2克、香油半勺、清水半勺拌勻；
3. 錫紙抹上一層橄欖油，牛肉鋪平放在錫紙上，覆上一層保鮮膜，用搟面杖搟平；
4. 取下保鮮膜，放入預(yù)熱好的烤箱中，上下火200度烤10分鐘；
【蜜汁牛肉脯的做法】
5. 取出刷上蜂蜜水，放入烤箱繼續(xù)烤10分鐘；
6. 取出翻面，刷上蜂蜜水撒上白芝麻烤5分鐘，放涼后切去邊角，切塊即可 。
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