在冷冷的冬天里，氣溫非常低，我們都有個體會，就是每日燒出來的菜，放在桌上就很快涼了，其實我們可做些砂鍋之類的食物，這樣即使很久也會熱乎乎的 。那么，家里怎么做砂鍋呢？
【家里怎么做砂鍋】準(zhǔn)備一些砂鍋的蔬菜，如菠菜、大白菜、姬菇等，浸泡洗凈后放于盆內(nèi) 。
準(zhǔn)備一些砂鍋的葷菜材料，如蝦丸、肉圓、魚丸，也可放些羊肉卷、牛肉卷等 。
準(zhǔn)備一些耐煮的豆制品，如百頁結(jié)、腐竹、粉絲；其中腐竹、粉絲一定要提前用開水泡開、泡透 。
砂鍋內(nèi)放水，放入幾片生姜，然后將所有葷菜材料一同放進(jìn)水里煮開，再用小火煮上2-3分鐘，讓葷菜煮至半熟 。
放入百頁結(jié)、完全泡開的腐竹和粉絲，再用大火煮至開，然后調(diào)至小火，煮幾分鐘 。
最后放入所有的蔬菜，如菠菜、大白菜、姬菇等，再用大火煮至開，然后放些鹽和味精 。在放置時，根據(jù)蔬菜的易熟度放置，菠菜用開水一燙后即好吃了，最后放 。
出鍋啦！煮好的砂鍋直接上桌即可，砂鍋的保溫性極好，離開火后，依然會燉開很久，吃起來也就熱乎乎的，既好吃，又能暖身體 。
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