1.菠菜的嘌呤含量為：13.3毫克/百克菠菜 。
【菠菜含嘌呤高嗎】嘌呤是有機(jī)化合物，分子式C5H4N4，無(wú)色結(jié)晶，在人體內(nèi)嘌呤氧化而變成尿酸，人體尿酸過(guò)高就會(huì)引起痛風(fēng) 。海鮮，動(dòng)物的肉的嘌呤含量都比較高，所以，有痛風(fēng)的病人除用藥物治療外(醫(yī)治痛風(fēng)的藥物一般對(duì)腎都有損害)，更重要的是平時(shí)注意忌口 。
2.菠菜（Spinacia oleracea L.）又名波斯菜、赤根菜、鸚鵡菜等 ，屬藜科菠菜屬，一年生草本植物 。植物高可達(dá)1米，根圓錐狀，帶紅色，較少為白色，葉戟形至卵形，鮮綠色，全緣或有少數(shù)牙齒狀裂片 。菠菜的種類很多，按種子形態(tài)可分為有刺種與無(wú)刺種兩個(gè)變種 。
擴(kuò)展資料：
1.根據(jù)食物中嘌呤的含量，我們可將食物分為低嘌呤食物(每100克食物含嘌呤小于25毫克)、中等嘌呤食物(每100克食物含嘌呤25~150毫克)和高嘌呤食物(每100克食物含嘌呤150~1000毫克)三類 。
2. 嘌呤含量等級(jí)：超過(guò)150毫克／百克，不宜選用；50—150毫克／百克，急性期不宜選用；小于50毫克／百克，適宜選用 。大部分蔬菜均屬低嘌呤食物，包括菠菜 。
3.嘌呤疾?。涸卩堰实暮铣膳c分解過(guò)程中，有多種酶的參與，由于酶的先天性異?；蚰承┥形疵鞔_的因素，代謝發(fā)生紊亂，使尿酸的合成增加或排出減少，結(jié)果均可引起高尿酸血癥 。當(dāng)血尿酸濃度過(guò)高時(shí)，尿酸即以鈉鹽的形式沉積在關(guān)節(jié)、軟組織、軟骨和腎臟中，引起組織的異物炎癥反應(yīng)，成了引起痛風(fēng)的禍根 。而痛風(fēng)又會(huì)引起關(guān)節(jié)腫大 。
