白蘿卜發(fā)芽了還能吃嗎
白蘿卜發(fā)芽并不會(huì)產(chǎn)生有毒物質(zhì)，只是營(yíng)養(yǎng)價(jià)值會(huì)有所降低，可以放心食用 。蘿卜，十字花科蘿卜屬二年或一年生草本植物，高20~100厘米，直根肉質(zhì)，長(zhǎng)圓形、球形或圓錐形，外皮綠色、白色或紅色，莖有分枝，無(wú)毛，稍具粉霜 ?？偁罨ㄐ蝽斏耙干?，花白色或粉紅色，果梗長(zhǎng)1~1.5厘米，花期4~5月，果期5~6月 。
土豆，洋蔥，紅薯，蘿卜，花生，發(fā)芽的食物還能吃嗎？未成熟、青紫皮的馬鈴薯或發(fā)芽馬鈴薯含龍葵甙增至25～60mg，甚至高達(dá)430mg 。所以大量食用未成熟或發(fā)芽馬鈴薯可引起急性中毒 。花生如果發(fā)芽之后也會(huì)發(fā)生霉變，發(fā)霉的花生會(huì)產(chǎn)生大量黃曲霉素，這種物質(zhì)屬于是世界衛(wèi)生組織公認(rèn)的一級(jí)致癌物質(zhì) 。吃了以后，就會(huì)大大增加人體發(fā)生癌癥的風(fēng)險(xiǎn) 。洋蔥，紅薯，蘿卜發(fā)芽了還是能吃的 。不過(guò)營(yíng)養(yǎng)、味道都沒(méi)有新鮮的好 。
白蘿卜發(fā)芽了能栽種嗎？蘿卜發(fā)芽后，可將其放在容器或塑料瓶里，在容器或瓶中加入適量的水，發(fā)芽的部位要露出水面 。蘿卜喜溫，在養(yǎng)護(hù)期間，可將容器放在溫暖通風(fēng)處，根系生長(zhǎng)的溫度在6～20度之間，莖葉生長(zhǎng)的溫度在5～25度之間，一般7天左右可長(zhǎng)出葉片 。
蘿卜喜光照，要將容器放在溫暖且光照充足的位置，光照充足，植株能夠進(jìn)行光合作用，可以積累更多的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì) 。在養(yǎng)護(hù)期間，要定期換水，一般4～7天可換1次水，在高溫期間，需要2～3天換1次水，換水時(shí)，水溫要與室內(nèi)的溫度相接近 。
蘿卜在生長(zhǎng)期間，需要有充足的鉀肥、適量的氮肥和磷肥供其生長(zhǎng) 。為了促進(jìn)蘿卜長(zhǎng)出根系和更多的葉片，在換水時(shí)，可以在水中添加適量的營(yíng)養(yǎng)液，也可以在水中添加稀釋過(guò)的復(fù)合肥液 。肥料充足，能夠?yàn)樘}卜補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng)，有利于蘿卜的生長(zhǎng) 。
【白蘿卜發(fā)芽了還能吃嗎】蘿卜除了水培，播種繁殖最常用，一般適合在春秋兩季進(jìn)行播種 。春季在2～3月之間播種，果實(shí)會(huì)在4～5月之間成熟，秋季在7月左右播種，可在9月左右采收 。蘿卜是兩年生植物，品種繁多、口感甜脆且營(yíng)養(yǎng)豐富，是家庭重要的蔬菜作物 。
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