從電冰箱的工作原理可知 ， 任何形式的制冷系統(tǒng)都有可能產(chǎn)生結(jié)霜現(xiàn)象 。
【冷柜為什么結(jié)霜】其主要因素在于冰箱內(nèi)空氣的濕度和食物的含水量 。當箱內(nèi)霜層很薄時，對蒸發(fā)器的傳熱影響不明顯，但霜層逐漸增厚并使整個蒸發(fā)器被霜包住后，就會嚴重影響蒸發(fā)器的傳熱能力，使箱內(nèi)溫度不能降低 。據(jù)測定，蒸發(fā)器表面結(jié)霜厚度大于10毫米時，傳熱效率下降約30％ ， 制冷效率就大大降低 。在這種情況下，冰箱需要定時進行除霜 。
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