空心菜有什么營養
1、空心菜中粗纖維含量極為豐富，由纖維素、木質素和果膠等組成 。
2、空心菜是堿性食物，并含有鉀、氯等調節水液平衡的元素 。
3、空心菜中有豐富的維生素C和胡蘿卜素，其維生素含量高于大白菜 。
4、嫩梢中的蛋白質含量比同等量的西紅柿高4倍，鈣含量比西紅柿高12倍多 。
水培空心菜要加什么營養肥才長的好？出苗后應該進行移栽施肥移栽：空心菜對土壤條件要求不嚴，宜選擇地勢低、土壤濕潤而肥沃的黏壤上栽培 。底肥以有機肥、磷肥為主，可撒施一定量的草木灰 。其栽培規格為行距30～35厘米，窩距15～20厘米 。另外，還可在生長期間摘取15厘米左右的頂梢再次扦插繁殖，只要扦插田土壤濕度適宜，插梢就會很快長出不定根，并抽出新梢 。田間管理：前期應及時中耕松土，提高地溫 。植株生長期，需肥需水量大，要勤澆水，澆大水（空氣干燥，土壤水分不足，易導致空心菜纖維增多，影響產量和品質），并結合澆水進行追肥 。
【空心菜有什么營養，水培空心菜要加什么營養肥才長的好？】第一次采收后每畝追施尿素15公斤或磷酸二銨20公斤，追肥隨灌水施入 。以后每隔20天左右追肥1次，畝施尿素3～5公斤 。
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