制作時間： 15分鐘
難易程度： 一般
口味：香辣
分類：干鍋
主食材：杏鮑菇250克、五花肉50克
輔料：杭椒2個、芹菜1根、小米椒3個、大蒜2瓣、豆瓣醬1勺
步驟：
1.準(zhǔn)備食材；
2.芹菜切小段；
3.杭椒切粒；
4.蒜2瓣切片；
5.姜1塊切片；
6.小米椒切圈；
7.五花肉切片
8.杏鮑菇洗凈切片；
9.鍋中放入適量油，油溫?zé)?成熱；
10.放入切好的杏鮑菇煎至金黃，盛出待用；
11.鍋中留底油，放入五花肉炒至微焦；
12.加入姜蒜片、豆瓣醬1勺炒出紅油；
13.然后放入煎好的杏鮑菇、芹菜、杭椒、小米椒大火翻炒半分鐘；
14.放入生抽半勺、鹽1勺、雞精半勺拌勻后即可出鍋；
【干鍋杏鮑菇的做法】干鍋杏鮑菇是一道很受歡迎的家常菜，主要原材料是杏鮑菇、五花肉，杏鮑菇，味道鮮美，口感猶如鮑魚，脆嫩、有嚼勁，不管是煎炒，還是涼拌、煲湯，都非常不錯，大家動手做起來吧！
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