羊肉具有補(bǔ)精血，益虛勞，溫中健脾，補(bǔ)腎壯陽，養(yǎng)肝等功效 。常吃羊肉可益氣補(bǔ)虛，促進(jìn)血液循環(huán)，增強(qiáng)身體抵抗力，可增加消化酶，保護(hù)胃壁，有助于消化 。羊肉對一般風(fēng)寒咳嗽、慢性氣管炎、虛寒哮喘、腎虧陽痿、腹部冷痛、體虛怕冷、腰膝酸軟、面黃肌瘦、氣血兩虧、病后或產(chǎn)后身體虛虧等一切虛狀均有治療和補(bǔ)益效果 。
【蔥爆羊肉的做法】制作時(shí)間：30分鐘
難易程度：一般
口味：微辣
分類：炒菜
主食材：羊肉卷300克、蔥1根
輔料：蒜2瓣、姜1塊、料酒、白糖、生抽、老抽、鹽、雞精
步驟：
1、大蔥斜刀切段；
2、姜切片；
3、蒜切片；
4、碗中放入：鹽1勺、雞精半勺、生抽1勺、老抽2克、白糖1勺拌勻調(diào)成醬汁；
5、鍋中放入適量油，油溫?zé)?成熱；
6、放入姜蒜片炒香；
7、放入羊肉翻炒；
8、放入料酒1勺炒勻；
9、加入調(diào)好的醬汁；
10、放入大蔥翻炒均勻；
11、即可出鍋 。
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