首先它們的制作外皮的材料不同 ， 云吞皮是用雞蛋和面粉制成的 。餛飩皮是用清水和面做成的皮 。而且餛飩與云吞的外皮形狀不同 。云吞多用8厘米乘以8厘米的正方形 。餛飩皮是邊長(zhǎng)為6厘米的正方形 ， 或底邊長(zhǎng)約7厘米的等腰梯形 。再者 ， 云吞和餛飩的外皮的厚度不同 。餛飩皮薄 ， 云吞皮厚 。餛飩皮薄餡多 ， 煮熟后可以連湯一起吃 ， 容易消化 ， 所以比較受人們喜愛(ài) 。
【餛飩和云吞的區(qū)別】另外 ， 云吞和餛飩的餡的材料不同 。餛飩一般是以菜、肉、糖或蜂蜜等制作的餡料 ， 用開(kāi)水煮熟即可食用 。云吞是用豬肉、菜和蔥花混合剁碎調(diào)味而成 。也可以加入蝦仁、蛋黃、香菇、馬蹄制作的云吞餡 ， 可以用水煮熟或者加入面條煮熟均可 。
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