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主廚機(jī)|品質(zhì)生活 篇一百零三：?新式小廚電香不香？一文帶你看6款！

作者：高柳亂蟬
前言新式小廚電市場的繁榮，有好幾個原因：
（1）科技的進(jìn)步。很多傳統(tǒng)廚電無法實現(xiàn)的功能，隨著科技的進(jìn)步，都變成了可能，比如炒菜機(jī)和更智能的主廚機(jī)；
（2）工作/生活習(xí)慣的改變。我們的先輩，很多不是工人，就是農(nóng)民，他們有固定的居所，固定的做飯炒菜時間，所以鍋碗瓢盆就足夠過好日子。但我們很多人，可能租住著空間較小的房子，可能經(jīng)常要加班，可能一個人過，這就讓我們沒有使用灶具做飯的條件、時間或心情。用小廚電蒸、燉，營養(yǎng)又便捷；
（3）生活水平的整體提升。也許我們的工作和生活都變得更為忙碌了，但不可否認(rèn)的是，我們的整體生活水平是得到了顯著提升的。先輩們?yōu)榱艘粔K八角爭得面紅耳赤的情況不復(fù)存在，為了自己的喜好/需要，花上一定的預(yù)算成為可能。
當(dāng)然，新式小廚電的繁榮也是這幾年的事，所以有的朋友對它們好不好用可能還存有疑問。我是用過不少的，本文就為大家盤點幾款新式小廚電的使用體驗，希望能給你選擇小廚電帶來一些參考。話不多說，我們進(jìn)入正文。
1.蘇泊爾小C主廚機(jī)想自己做菜&想過點精致的生活又不太會、租房沒有完善的排煙系統(tǒng)、寶媽帶孩子&做飯兩受累、想做菜又不喜歡搞衛(wèi)生、跟著菜譜做卻不知道要加多少食材...相信這些問題大家都或多或少碰到過。比如我，就是想活得精致點，又不太會做菜的小白（當(dāng)然，也懶）。我姐的話，平時帶三個小孩，兩個大的中午、晚上放學(xué)要吃飯，最小的才2歲偏偏又是鬧騰的年紀(jì)，這一天天下來，她總是一副很憔悴的模樣。
主廚機(jī)|品質(zhì)生活 篇一百零三：?新式小廚電香不香？一文帶你看6款！


看...雖然之前已經(jīng)被床的排骨架夾到過腳，但還是不長記性繼續(xù)在上面玩，怎能讓人不擔(dān)心？
所以，在我發(fā)現(xiàn)有炒菜機(jī)這種東西時，我真的很想直呼666啊，當(dāng)場心動。當(dāng)然，如果買的話，也是一筆不小的開支，所以我就看了一下幾個不同品牌的類似產(chǎn)品。看著看著，我還真發(fā)現(xiàn)了一點門道，有的炒菜機(jī)，其實也就一個顛鍋翻炒功能，加調(diào)料啥的還得自己來；還有的能加調(diào)料，但鹽需要兌成鹽水，調(diào)料盒也不是很全。然后就看到蘇泊爾的小C主廚機(jī)：支持空氣炸烤、可視翻炒、大火速蒸和壓力快燉四個蓋子的功能，菜譜也多，還能智能引導(dǎo)和精確稱量，也沒有油煙...就很不錯的樣子。蘇泊爾的電器我從學(xué)生時代起，就有在用，頗有“遇事不決蘇泊爾”的感覺。于是順理成章地選擇了小C主廚機(jī)：
先來開箱：
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可以看出，小C主廚機(jī)的主、配件非常豐富，除了主機(jī)、內(nèi)鍋和烘烤蓋、壓力蓋、玻璃蓋和蒸籠這四個主要功能蓋外，還配備了一本厚厚的帶圖菜譜、快速指南、說明書，鏟菜用的偏心硅膠鏟、大小兩個調(diào)料勺以及量取液體配料用的量杯。
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小C主廚機(jī)的菜譜包含空氣烘烤、中式菜譜、多國美食、尋味和每日菜譜等幾個欄目，四個蓋子覆蓋了日常烹飪的幾乎所有使用需求。比如空氣炸烤的東西，含油低，小孩們愛吃；可視翻炒可以及時查看烹飪狀態(tài)，以做針對性調(diào)整；大火速蒸適用于太忙（偷懶）需要做快手菜的場景；壓力快燉煲湯用起來很方便，我媽也愛喝湯。
我們來看看小C主廚機(jī)四個蓋子對應(yīng)的菜式功能：
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先是烘烤蓋的空氣炸烤功能。以奧爾良烤翅為例，它不僅僅是像一般烤箱那樣烤制半成品，而是可以利用蒸格進(jìn)行雞翅的腌制。小C主廚機(jī)自帶稱重功能，加腌料和白胡椒粉等配料時，加到提示量就可以，對廚房小白很友好有沒有？奧爾良烤翅的烤制條件為23分鐘、180、高轉(zhuǎn)速，將腌好的雞翅放到烤籃里，再蓋上烘烤蓋，就可以坐等雞翅出鍋了。

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