怎么炒雞雜
１、雞雜一副，用料酒腌制約１０來分鐘 。
２、準(zhǔn)備好生姜絲、蔥花、蒜末、辣椒 。
３、鍋內(nèi)油燒熱，蔥姜蒜下鍋爆香 。
４、放入糟辣椒炒勻 。
５、雞雜下鍋翻炒 。
６、放入辣椒碎 。
７、放適量的老抽 。
８、放鹽 。
９、出鍋前撒上蔥花即可 。
怎么炒雞雜好吃又簡(jiǎn)單？【怎么炒雞雜】主料
雞胗200克.尖椒3個(gè).雞心50克.雞肝50克
輔料
紅椒1塊 姜1塊 蒜2瓣 豆瓣醬10克 植物油15克 食鹽2克 生粉5克
1.準(zhǔn)備好原材料
2.尖椒和紅椒切成塊
3.雞雜切成片
4.豆瓣醬剁細(xì)，姜和蒜瓣切成末
5.雞雜里加入剁細(xì)的豆瓣醬、食鹽、生粉，抓勻
6.鍋里加入植物油，燒到九成熱，倒入雞雜爆炒，炒好出鍋待用
7.鍋里放入植物油，放入尖椒和紅椒爆炒，加入食鹽炒入味
8.加入炒好的雞雜、姜、蒜末，翻炒均勻出鍋 。
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