羊肉湯可以放冬瓜嗎
可以 。羊肉湯味甘、性溫，含有蛋白質(zhì)、脂肪、糖類、無機鹽、核黃素、尼克酸、膽甾醇、維生素A、維生素C、煙酸等營養(yǎng)成分；而冬瓜味甘淡，性涼，含有豐富的膳食纖維、葫蘆素、維生素B2、鈣、鉀、胡蘿卜素等營養(yǎng)成分，兩者在性味以及成分上均無相克沖突，可搭配同食 。
1、強健筋骨：冬瓜羊肉湯富含蛋白質(zhì)、脂肪和鈣元素，能促進幼兒的骨骼發(fā)育，還能預防老年人骨質(zhì)酥松，日常食用可強健筋骨 。
2、利尿消腫：冬瓜是一種利尿的食材，和羊肉一同燉湯食用，不僅湯汁富含水分，可加快體內(nèi)水分代謝，緩解身體浮腫與小便不利的癥狀，有較好的利尿消腫作用 。
3、健脾養(yǎng)胃；羊肉湯有滋養(yǎng)脾胃的作用，日常食用可以保健脾胃功能，加上與清爽可口的冬瓜搭配燉湯，菜品清淡營養(yǎng)，不僅可促進食欲，還有助于腸胃消化，營養(yǎng)吸收 。
冬瓜羊肉湯的冬瓜切什么樣的好？冬瓜切大的滾刀塊好，這樣不會燉的太爛
材料
冬瓜250克，羊肉200克，香菜25克 。香油1小勺，精鹽1／2小勺，胡椒粉、味精各1／3小勺，蔥、姜塊少許 。
做法
1、羊肉切成小塊，下沸水中焯燙透，撈出洗凈：冬瓜去皮、瓤洗凈，切成“象眼塊”，下沸水焯燙透，撈出瀝凈水分；香菜擇洗凈，切末備用 。
【羊肉湯可以放冬瓜嗎，冬瓜羊肉湯的冬瓜切什么樣的好？】2、湯鍋上火燒開，下入羊肉、蔥、姜、精鹽，燉至八成熟時，再放入冬瓜，燉至熟爛時，將蔥、姜塊揀出不要，加味精，撒胡椒粉、香菜末，淋香油，出鍋裝缽即可 。
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