【老酸奶熱量是比普通酸奶熱量多嗎】老酸奶∶老酸奶屬于攪拌型凝固型，口感好 ， 老酸奶含有高達(dá)百分之九十的酸奶量，含有乳清蛋白、乳酸菌、果膠、明膠、變性淀粉、安賽蜜等，老酸奶中蛋白質(zhì)含量大于百分之二點(diǎn)九，脂肪含量大于百分之二點(diǎn)五，可溶固形物大于百分之五點(diǎn)六 。
普通酸奶∶普通酸奶屬于攪拌型，每一百克中，含有蛋白質(zhì)二點(diǎn)五克，脂肪一點(diǎn)五克 ， 普通酸奶中無果膠、明膠、變性淀粉、安賽蜜等添加劑 。
雖老酸奶與普通酸奶營(yíng)養(yǎng)差別甚微，但老酸奶比起普通酸奶熱量較高 。
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