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【它是蔬菜“通便王”，一周吃上3次，潤腸通便還瘦身，一身輕松】
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它是蔬菜“通便王” ， 一周吃上3次 ， 潤腸通便還瘦身 ， 一身輕松生活條件好了 ， 吃肉開葷的頻率高了 ， 現(xiàn)代人們越來越不喜歡吃青菜了 ， 包括我也在內(nèi) ， 平時餐桌上沒有一道好吃的肉菜 ， 我就沒啥胃口 ， 以至于現(xiàn)在的體重 ， 可比十幾年前重太多了 。
不光是體重上的變化 ， 肉吃多了之后還容易便秘 ， 想到我們7、80年代那時候 ， 哪有這些問題?。 ?
所以說 ， 平時蔬菜還是要吃的 ， 特別是現(xiàn)在夏天了 ， 大量的新鮮蔬果上市 ， 多買點吃 。
今天重點來分享一種蔬菜 ， 它是蔬菜中的“通便王” ， 一肚子的油水 ， 就該來點潤腸通便的食物刮一刮 ， 它就是芹菜 。
芹菜中富含粗纖維 ， 多吃有助于腸胃蠕動 ， 水分也很充足 ， 一周吃上3次 ， 潤腸通便還瘦身 ， 一身輕松 ， 干什么都有精氣神 。
【芹菜炒香干】材料：芹菜、香干、紅辣椒、蔥花、鹽、雞精、生抽、食用油
1、把芹菜葉子摘掉 ， 我們家是不吃葉子的 ， 而且芹菜打藥的話最容易中招的就是葉子 ， 去掉葉子以后將芹菜倒在水中 ， 多清洗幾遍 。
2、接下來再準備一片香干 ， 將其切成條狀 ， 紅辣椒也切絲 ， 蔥花切好備用 。 鍋子里倒入適量的清水 ， 開大火燒開以后 ， 倒入少許食鹽 ， 先把香干倒進去焯水 ， 稍微煮上1、2分鐘后撈出來 ， 這樣煮一下吃起來更軟 。
3、接著再把芹菜倒進去 ， 煮到變色后就可以撈出來啦 ， 放在涼水中過一下 。 接下來往鍋內(nèi)倒入食用油 ， 等燒熱之后下入蔥花煸香 ， 然后把香干倒進去 ， 不停翻炒 ， 炒勻后加上適量的生抽調(diào)味 ， 接著再把芹菜倒進去 ， 繼續(xù)翻炒一陣子 ， 炒熟后加鹽和雞精調(diào)味 ， 炒勻出鍋 。
【芹菜炒肉絲】材料：芹菜、里脊肉、生姜、鹽、白胡椒粉、雞精、料酒、生抽、老抽、食用油
1、將里脊肉切絲 ， 加入白胡椒粉、鹽、生抽、料酒腌制一會兒 ， 再將生姜切絲 ， 芹菜還是上述方法處理好 ， 然后焯水 。
2、下面往鍋中倒油 ， 待其燒熱之后下入里脊肉翻炒 ， 炒到變色后先盛出來 。 接下來重新起鍋 ， 爆香姜絲后 ， 下入芹菜翻炒 ， 炒到斷生以后倒入里脊肉 ， 簡單翻炒兩下后 ， 來點鹽、雞精、生抽、老抽 ， 再加上一點點料酒 ， 翻炒均勻后就可以出鍋啦 。
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