掛面怎么做好吃
1、冬筍切塊，胡蘿卜切絲 。
2、鍋中倒入清水，加入面條，大火煮熟 。
3、鍋中倒油，倒入蘿卜絲、冬筍、卷心菜翻炒均勻 。
4、倒入面條，加入生抽、鹽翻炒均勻即可 。
掛面怎么做好吃？很高興回答這道問題，說起掛面也是很多人都喜歡吃的一種面食，吃掛面容易消化吸收，有改善貧血增加免疫力平衡營養吸收等功效 。下面我就分享我認為比較好吃的掛面的兩種做法吧！
第一種做法開胃酸湯掛面，做法材料：掛面、蔥、鹽、生抽、雞精、香醋、香油各適量 。在碗里放入鹽、香油、香醋、雞精、生抽、各適量，香醋根據個人的口味放多放少，然后攪拌均勻，蔥清洗干凈切碎備用，鍋燒熱倒入水煮沸，加入掛面煮片刻撈起，掛面不要煮的太老，要保留筋道的口感，舀一勺子熱湯倒入料汁碗里，沖開調料，把煮好的掛面從鍋里撈出來放入調好的料汁碗里，然后攪拌均勻撒上蔥花就可以了 。
【掛面怎么做好吃】第二種麻辣掛面的做法，做法材料：掛面、小青菜、火腿、姜、蒜、辣椒、花椒粉、醬油、鹽、豬油、雞精各適量 。青菜清洗干凈備用，火腿切片備用，姜、蒜、辣椒清洗干凈切碎備用，鍋燒熱放入少許豬油，放入蒜、姜、辣椒爆香，加入醬油，鹽，雞精少許水炒均勻，把爆香好的料汁盛上來放入碗中，鍋燒熱倒入水煮沸，放入掛面煮開后，加入小青菜再煮片刻就可以撈出放入料汁的碗里，加入少許花椒粉攪拌均勻就可以了 。
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