扇貝丁湯的做法
主料：去皮西紅柿270克、扇貝6粒、金針菇50克、泡發嫩海帶18克、雞蛋皮35克、蔥姜蒜適量、青辣椒半個、玉米淀粉8克、水20克、白胡椒粉適量、鹽適量、香油2滴 。
1、去皮西紅柿270克用料理棒打成汁 ， 扇貝6粒 ， 金針菇50克 ， 泡發的嫩海帶18克 ， 雞蛋皮35克 ， 香菜1小根切碎 ， 姜蒜末、青辣椒適量 。8克玉米淀粉加20克水化成水淀粉 。
2、熱鍋冷油 ， 鍋中加入1小勺油 ， 爆香青辣椒、姜蒜末 ， 倒入西紅柿汁 。
3、加入350克水 。
4、調入適量的白胡椒粉 。
5、加入適量的鹽 。
6、水開后下入扇貝 。
7、下入泡發的嫩海帶 。
【扇貝丁湯的做法，扇貝丁湯的家常做法？】8、加入金針菇煮一分鐘 。
9、調入適量的水淀粉勾芡 。稀稠依個人喜好決定 。
10、水開后加入蛋皮絲 ， 關火撒入香菜碎 ， 滴兩滴香油盛出 。
扇貝丁湯的家常做法？做法很簡單 ， 之前在超市買的扇貝 ， 先拿出來化凍 。湯鍋內放幾片姜 ， 把水煮開 。黃瓜切片備用 。
水開后放水扇貝 ， 還有黃瓜 ， 一起煮
扇貝很好熟 ， 當然也可以換成鮮蝦仁 ， 蝦仁黃瓜湯一樣鮮美 ， 但如果放蝦仁的話要先煮蝦仁 ， 煮一會再放黃瓜
最后可以灑點青蒜末兒 ， 爽口扇貝湯就做好啦
扇貝味道特別鮮 ， 且含蛋白質很高 ， 100克鮮貝有20克蛋白質 ， 而且低脂肪 ， 配上脆嫩清香的黃瓜,不僅味道鮮美,而且營養豐富哦 。
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