【臘八蒜用塑料瓶腌行嗎】臘八蒜最好不要用塑料瓶腌制，因?yàn)榕D八蒜的腌制要用到大量的醋，醋與塑料瓶結(jié)合可能會發(fā)生變色，而且也會讓塑料瓶中泡制的臘八蒜發(fā)生變質(zhì) 。如果沒有其他容器可以利用的話，要選擇那種沒有有害物質(zhì)且透明的容器，這樣也能減少臘八蒜在腌制的過程中釋放有毒物質(zhì) 。目前腌制臘八蒜用到最多的就是壇子或者一些玻璃瓶、搪瓷缸等 。
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