山西涼糕的家常做法
用料：涼糕粉40克、紅糖汁適量 。
做法：
1、涼糕粉加溫水?dāng)嚢杈鶆?。
2、清水煮沸 。
3、取一勺倒入涼糕粉中攪拌均勻 。
4、將涼糕粉倒入沸水中 。
5、攪拌至冒泡粘稠后關(guān)火 。
【山西涼糕的家常做法，土豆涼粉的做法是什么？】6、倒入碗中靜置兩小時(shí) 。
7、脫模澆上紅糖汁即可 。
土豆涼粉的做法是什么？土豆涼粉的制作方法：
一、準(zhǔn)備食材
土豆淀粉200g、水1200g、蔥花、黃瓜絲、花生米、蒜泥、香油、鹽、醋、糖、生抽、辣椒油
二、具體步驟如下：
1、將200g土豆淀粉放入碗中，加入400g冷水?dāng)嚢杈鶆蛑僚Ｄ虪顐溆?。
2、鍋中加入800g水大火燒熱至冒小泡泡（不用完全燒開）倒入攪拌好的淀粉糊，調(diào)至中火邊倒邊攪拌至粘稠，全部熟了之后，倒入盆中，凝固晾涼備用 。
3、一個(gè)小時(shí)左右，用手輕輕分離邊緣，倒出來(lái)切條備用 。
4、加入適量蔥花、黃瓜絲、花生米、蒜泥、鹽、醋、糖、生抽、辣椒油、香油攪拌即可 。
備注：土豆淀粉和水的比例是1：6哦！
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