蘭花菜怎么炒好吃
清炒西藍花的主料：西蘭花500克，木耳20顆，食用油1勺，鹽2克，蠔油1勺，生抽1勺 。
１、整顆菜花放入淡鹽水中浸泡半小時，撕成小朵 。
２、鍋中放水，水開后放入鹽和少量食用油，放入西藍花，西蘭花變綠撈出 。
３、焯過水的西蘭花顏色很漂亮 。
４、把泡好的木耳放水里焯一下撈出 。
５、鍋中倒油喜歡吃辣的放個干辣椒，不喜歡的忽略 。
６、放入西蘭花木耳倒入蠔油鹽和適量的生抽，大火爆炒 。
７、要大火快速翻炒出鍋，不然西蘭花就軟塌不脆了 。
【蘭花菜怎么炒好吃，蘭花豆怎么做好吃？】
蘭花豆怎么做好吃？你好，我是奧斯卡炊事班老汪，給你分享一個蘭花豆簡單好吃的做法，希望可以幫到你 。
1.買回來的蘭花豆泡一天，漲發
2.用剪刀剪一小口 。
3.用廚房紙裹干水份 。
4.豆子冷油下鍋 。
5.炸的過程，經常翻動一下，受熱要均勻 。
6.中小火慢炸，炸酥即可 。
7.撈出瀝油，用少許鹽拌勻即可 。
小貼士
豆子一定要泡發 。
炸的時候常翻動，受熱要均勻
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