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平底鍋怎么開鍋

2026-04-11 小知識(shí)

【平底鍋怎么開鍋】1、拆過封的新鍋用小火加熱，同時(shí)用一塊帶皮的肥肉擦拭鍋的內(nèi)側(cè) ，大約持續(xù)10分鐘左右，這一步主要是為了潤鍋，使用的肥肉一般是豬肉。
2、潤鍋之后，用柔軟的紗布將鍋擦拭干凈。
3、再用一塊較厚的姜片，來回擦鍋5分鐘，這一步的主要作用是去除異味。
4、然后熄掉火，待鍋冷卻后，用洗潔精清洗干凈即可用來制作美味了，注意最后將水擦干凈。
注意：要全程保持小火，以免將鍋?zhàn)訜?nbsp;，也以免火太大將鍋燒壞了。