蘭陵酒的歷史

【蘭陵酒的歷史】蘭陵美酒是山東省地方歷史傳統名酒之一,因產于蘭陵縣蘭陵鎮,故名蘭陵酒 。蘭陵美酒的釀造史同中國的青銅器一樣古老,始釀于商代,古卜辭中“鬯其酒”的記載,便是蘭陵美酒的最早見證 , 迄今已有3000多年的歷史戰國時期,一代圣哲荀子兩任蘭陵令,為蘭陵酒業的發展奠定了深厚的歷史文化基礎 。蘭陵酒取黍米為原料 , 以純凈甘冽的古老深井水制糊,放麥曲糖化,然后添優質大曲酒 , 入瓷缸密封,重釀半年啟缸 。酒色呈琥珀光澤,晶瑩明澈 , 保有原料的天然混合香氣,濃郁襲人,酒質純正甘冽 。

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