辣椒原產于南美洲的圭亞那晏島，是當地印第安人用野生培植為家種的 。辣椒于明代時傳入中國 ， 然而它還有一個鮮為人知的名字——秦椒 。
【辣椒為什么又叫秦椒】傳說，至高無上的秦始皇，吃膩了山珍海味，就吩咐大臣每頓都要換上一道未吃過的好菜 。但日子一久，天下的美味佳肴都讓他嘗遍了，大臣們為此傷透了腦筋 。有一天，丞相為準備皇上的菜，親自帶領隨從到深山里去找尋 。那年正值金秋 ， 在一座大山的朝陽處，他們看到了一片野蓬上結滿了比拳頭小一點的果子，有青的、有綠的、有紅的 ， 丞相便叫隨從摘了一些帶回宮中 。秦始皇吃后大為贊嘆，于是就有了秦椒這個稱號 。
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