【空心蘿卜還能吃嗎】
空心蘿卜是還能吃的，顏色有點(diǎn)變化是因?yàn)樗诌^多的丟失，色素的濃度增大了，由于失水，這個(gè)蘿卜的口感可能沒有原來的口感好，蘿卜要盡早食用，避免營養(yǎng)物質(zhì)大量流失 。
蘿卜會(huì)出現(xiàn)空心的原因是因?yàn)轶w內(nèi)的有機(jī)物通過呼吸作用被分解了，水分也會(huì)流失，長時(shí)間的呼吸作用會(huì)導(dǎo)致白蘿卜的有機(jī)物被消耗掉，營養(yǎng)價(jià)值大大降低，此時(shí)的蘿卜會(huì)變得像棉絮一般 。
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