【扇貝肉的做法 扇貝肉怎么做】
1、鍋中放入適量清水燒開 ， 放入扇貝 ， 料酒1勺 ， 焯水1分鐘后撈出備用；
2、鍋中放入適量油 ， 油溫?zé)?成熱 ， 放入姜蒜末 ， 干辣椒段 ， 豆瓣醬1勺 ， 炒出紅油 ， 放入青紅椒 ， 洋蔥塊翻炒均勻；
3、加入扇貝肉 ， 繼續(xù)翻炒 ， 放入生抽半勺 ， 料酒半勺 ， 鹽半勺 ， 雞精半勺 ， 翻炒均勻后即可 。
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