【泡發(fā)的木耳冷凍半個月能吃嗎】泡發(fā)的木耳冷凍半個月后，是不建議食用的 。由于冷凍的時間長了，木耳的口感會變得很硬，同時也會流失一部分的營養(yǎng)物質(zhì)，還是以吃新鮮的木耳為主，這樣比較健康 。
當(dāng)木耳泡發(fā)后，它里面的一些營養(yǎng)物質(zhì)會溶解于水中 。若是保存的時間長了，容易滋生病菌，還可能出現(xiàn)變質(zhì)的現(xiàn)象，食用后會影響人體的健康發(fā)展 。當(dāng)木耳泡發(fā)后要盡快將它吃完，若是吃不完的情況下，可以將其密封保存處理，再放在冰箱里的保鮮層里，但不要超過2天，否則容易滋生對人體有害的物質(zhì) 。
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