主料：黃豆半斤 。輔料：植物油半斤、辣椒適量、其他如姜末、蔥花適量 。
步驟：
1、泡豆子 ， 一般需要把黃豆泡8至9個小時，洗干凈后，瀝干其中的水分 。
2、料理機研磨打成豆漿,大約打磨一分鐘，成豆漿汁 。
【辣條是怎么做成的】3、把豆漿汁放到紗布中擠出豆漿，除去豆渣 。
4、把過濾好的豆漿放到煮鍋里 。加熱燒開大約4至5分鐘 。
5、倒在一個盆中，然后在盆子下邊 ， 再放一個鍋,鍋里放水，隔著水微開加熱 。
6、豆漿盆子出現一張豆皮用筷子夾起 。晾曬在鐵絲架上風干五分鐘 。
7、晾干的豆皮在開水中焯，放沸騰的油鍋中進行炸，直到金黃色便可撈出 。
8、把油鍋用姜末爆 ， 放入適當的辣椒粉，干辣椒,花椒,桂皮,八角,糖,炒至香味四溢,放入醬油和一小碗水煮至沸騰 。
9、倒進豆皮,加入鹽和料酒，悶大約四五分鐘，直到入味,撒上辣椒粉,起鍋 。
