
做法:
1、大米提前洗凈用水浸泡備用 。
2、排骨提前浸泡去血水后焯水備用 。
3、蔥姜切末土豆和洋蔥切1厘米見方的丁備用 。
4、鍋中倒油放入八角炸出香味后加蔥姜末爆香 。
5、倒入焯好的排骨翻炒加適量糖料酒蠔油老抽翻炒上色 。
6、加入洋蔥和土豆翻炒勻至變色 。
7、加入泡好的大米繼續(xù)翻炒 。
【土豆排骨燜飯的做法】8、添加鹽調(diào)味炒至沒有多余的水分 。
9、炒勻后關(guān)火倒入電飯煲中 。
10、加入適量水,打開蒸發(fā)模式 。
11、蒸飯結(jié)束后開蓋攪勻繼續(xù)燜約10分鐘即可 。
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