片頭大于3秒飽和脂肪酸和不飽和脂肪酸的區別 _脂肪酸

我們常常聽到飽和脂肪酸和不飽和脂肪酸這兩個名字，它們之間到底有什么區別呢，從這兩種的化學式上看，飽和脂肪酸在化學結構中有一個，或者多個不飽和雙建，而不飽和脂肪酸就沒有這種結構了。

結構不同就導致了兩種物質的差異，飽和脂肪酸的主要是家畜肉和乳類的脂肪，還有熱帶植物油，如棕櫚油、椰子油等，主要作用是為人體提供能量，它可以增加人體內的膽固醇和中性脂肪，但如果飽和脂肪攝入不足，就會使人的血管變脆，易引發腦出血等疾病。不飽和脂肪酸分分為兩種，單不飽和脂肪酸，主要是油酸，如橄欖油、芥花籽油、花生油等。