【玉米面發酵要多長時間】以制作饅頭為例，一般需要發酵半個小時左右 。玉米面中含有比較豐富的營養，按顏色一般可分為黃玉米面和白玉米面，它具有諸多優點，一般人皆可食用，將其與細糧搭配還可以制作玉米糕、玉米餅、玉米饅頭等食物 。
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