1、擦干鯽魚，姜片擦鍋底，鍋內倒油，放入鯽魚，炸至金黃，倒出多余的油 。
【蘿卜絲鯽魚湯的做法】2、放入料酒，姜，蔥，加水，大火煮沸后調小火煮，加入蘿卜絲，胡椒粉，鹽，撒上蔥花即可 。
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【蘿卜絲鯽魚湯的做法】2、放入料酒，姜，蔥，加水，大火煮沸后調小火煮，加入蘿卜絲，胡椒粉，鹽，撒上蔥花即可 。